Pasta with spinach, Pinaattipasta

Alla suomeksi I had a wonderful time this summer on my greenhouse and garden! Could not have been better. Grew so many things and all succeeded. Cooking with vegetables you have grown yourself is always a special experience. So satisfying. And I could swear that everything tastes better when it comes from your own garden.… Jatka artikkeliin Pasta with spinach, Pinaattipasta

Chicken teriyaki, kanaa teriyaki-kastikkeessa

My kitchen is always, and I mean always, fusion kitchen. I shamelessly combine dishes from anywhere and at any time I feel. Same thing with spices. Nobody can enter my kitchen and tell me that I cannot add mint to a dish where it originally does not belong. I am quite happy to serve finnish… Jatka artikkeliin Chicken teriyaki, kanaa teriyaki-kastikkeessa

Left overs, jämäruokaa

Alla suomeksi Left overs are a ”problem” for so many housholds. No food should be wasted so to use the left overs nicely is an issue most days. Do you have somebody in your home that always gets to eat left overs? Do you freeze them to be used later? Do you collect them for… Jatka artikkeliin Left overs, jämäruokaa

Marinated eggplant and zucchini, Fried egg plant and zucchini in a salad

Marinated eggplant and zucchini One eggplant One zucchini Olive oil 3 gloves of garlic Ground black pepper Salt Parsley Coriander Or any other herb you like Peel the eggplant and zucchini and cut into slices. Heat olive oil on a pan and fry slices from both sides until dar in colour. Lift to dry on… Jatka artikkeliin Marinated eggplant and zucchini, Fried egg plant and zucchini in a salad

Mansikkakakku, Strawberry cake

Scroll don to read in English Mansikkakakku on instituutio! Vähän niinkuin joulukinkku, mämmi ja tippaleipä. Ilman mansikkakakkua ei ole kesää! Kuten jo toisessa artikkelissa kirjoitin, odottavat suomalaiset koko kevään, että kauppoihin ja toreille saapuu uudet perunat ja mansikat. Mansikkasadosta puhutaan kesän mittaan ainakin yhtä paljon kuin säästä yleensä ja sää on THE puheenaihe Suomessa, aina,… Jatka artikkeliin Mansikkakakku, Strawberry cake

Ajatuksia, thoughts

Scroll down to read in English Mitä!?! Ei reseptiä, ei askartelua? Mikä ihmeen kirjoitus tämä sitten on. No, tämä on ajatuksia, mietelmiä, mielipiteitä, muistelua ja kaikkea siltä väliltä. Oma tupa, oma lupa pätee varmaan blogiinkin. Eikö olekin ihan tavallista, että juhla-aikaan ja varsinkin vuoden päätteeksi miettii asioita tavallista syvemmin? Käy läpi mennyttä vuotta, kautta tai… Jatka artikkeliin Ajatuksia, thoughts

Piimäjuusto, country cheese

Scroll down to read in English. Minun ei tarvitse paljoa miettiä kuka on se henkilö, joka on eniten vaikuttanut minun elämääni ja minuun ihmisenä.  Ketä ihailen ja kaipaan valtavasti. Ketä mietin usein, varsinkin keittiössä puuhaillessani, lihapullia paistaessa, kaalikääryleitä rullaillessa tai mannapuuroa hämmentäessä. Mummi! Ihana mummi! Suloisimmat muistot lapsuudesta liittyvät häneen. Mummin kanssa puuhailin puutarhassa. Kuumana… Jatka artikkeliin Piimäjuusto, country cheese