Great summer food, pita bread. Bake it in your grill or in the oven.

Suits wonderfully with summer food, grilled, boiled or baked.

Here we go!

You need:

• 4 dl warm water
• 2 tsp dry yeast
• Pinch of sugar
• 2 tsp salt
• 1 dl natural yoghurt
• Wheat flour
• Olive oil

This is what you do:

1. Pour the warm water in a bowl and add sugar and yeast. Mix.
2. Add salt and yoghurt. Mix again.
3. Start adding flour, add one dl at a time until your dough is easy to manage. Be careful not to add too much, it should stay sticky. Then add oil and knead until soft and elastic.
4. Leave under a cloth to raise, about two hours.
5. Place the dough on a floured table and knead.
6. Roll into a big bar and cut into pieces. You can make any size you want.
7. Roll the pieces by hand into balls and then flatten with a rolling pin.
8. Place pitas on a baking sheet. Bake at 225 deg until the puff up and get some colour.

Pita leipä jos mikä sopii kesäruuan pariksi. Paista se grillissä tai uunissa ja nauti grilliruuan kanssa, keittojen kanssa, salaatin kaverina tai miten vaan haluat.

Näitä tarvitset:

• 4 dl lämmintä vettä
• 2 tl kuivahiivaa
• Ripaus sokeria
• 2 tl suolaa
• 1 dl maustamatonta jugurttia
• Vehnäjauhoja
• Oliivi öljyä

Näin teet:

1. Laita lämmin vesi astiaan ja lisää sokeri ja hiiva. Sekoita
2. Lisää suola ja jugurtti ja sekoita uudelleen
3. Ala lisätä jauhoja, desi kerrallaan kunnes taikinaa voi käsitellä. Älä laita liikaa jauhoja, taikina saa olla tarttuvaa. Lisää öljy ja vaivaa kunnes taikina on pehmeää ja elastista.
4. Jätä liinan alle kohoamaan pariksi tunniksi.
5. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa hyvin.
6. Rullaa taikina pötkyläksi ja leikkaa siitä haluamasi kokoisia paloja.
7. Kauli palat pyöreiksi leiviksi.
8. Aseta Pitat leivinpaperille ja paista 225 asteessa kunnes kohoavat ja saavat väriä pintaan.

Tässä pita on leikattu pieniksi paloiksi, jolloin esimerkiksi tahnojen syönti on helppoa ja hauskaa!